허커우츄

허커우츄는 마을 산과 해양의 다양성이란 점에 주목하는데 해안의 얕은 산과 구릉지에 위치한 카페로 마을 산의 수호자로 자리매김하고 있다.

우리는 얕은 산의 생물다양성을 보호하고, 자연 서식지를 유지하며, 외래종의 침입을 제거하는 데 전념하고 있다. 제초제를 사용하지 않으며, 대만 특유의 새인 대만자고새가 안전하고 무독성인 환경에서 서식할 수 있도록 하고 있다. 산이 모든 생태계의 보금자리가 되도록 하며, 옛 군용 레이더 기지를 환경 문제를 옹호하는 브랜드의 거점으로 탈바꿈시켰다.

모든 커피 한 잔은 공정 무역을 통해 제공되며, 모든 우유 한 방울은 동물 복지 인증을 받은 농장에서 가져온다. 커피를 마시는 동시에 토지정의와 농민의 생존 권리에 관심을 기울이고 있어 여행자가 이곳에서 식사를 한다는 것은 마을 산과 해양을 위한 친환경 선택을 하고 있다는 뜻이 된다.

여기는 허커우츄로 우리가 판매하는 것은 커피가 아니라, 자연으로 둘러싸인 치유의 공간이다!