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八斗子是一個風景優美的小漁村,飛魚卵則是當地特有的名產,為了將當地特殊的食材推廣出來,陳爸爸開發出入口『波波波』的飛魚卵香腸,就是希望為地方特色成為全國唯一的焦點,「滿滿的飛魚卵,不敢吃肥肉的陳媽媽也能吃,甘蔗煙燻,不偷工減料,就是博勝行的堅持」。