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이 식당은 현지 소농, 어부를 도와주는 뜻을 널리 알리기 위해 사용하는 식재료가 보두 북해안, 지룽(基隆) 일대에서 잡은 야생 어류, 새우, 게, 조개 등 해산물이며 다툰산(大屯山)에서 나는 야채와 농가에서 심은 유기농 채소를 위주로 하여 진산(金山)에서 가장 대표적인 식재료인 고구마, 토란으로 만든 간식을 더해 진정한 대만맛을 요리해 내어 국내외 식객들의 사랑과 호평을 받아왔다.